六种美味不油腻的家常菜

六种美味不油腻的家常菜干锅娃娃菜材料:娃娃菜，五花肉，葱，姜，青椒，花椒，植物油，芝麻油，白胡椒，糖，盐，鸡精，胡椒油实践1、平底锅烧开水，加入盐和几滴油，加入娃娃菜切成大块，烫1分钟左右。2、把水拿出来排干，用手撕开小纸条，再用手挤水。3、肉片。4、青椒切段和姜切。5、平底锅油，加入胡椒粉小火爆味，取出。6、加入猪肉炒香。7、撒上1/2量的葱、姜和胡椒粉，用中低火炒3分钟左右，让水慢慢分离出来。8、加入娃娃菜，快速加入其他调味料，搅拌均匀，然后加入剩下的洋葱，姜，香菜，搅拌均匀。9、在小砂锅里加热胡椒油，加入姜片使其芳香。10、加入炒菜娃娃菜即可食用黑椒豆腐材料：猪肠2个，葱4个，辣椒2个，蒜仁20克，太白粉2汤匙，食盐1/2茶匙，味精1/2茶匙，白胡椒1/4茶匙方法：1将猪肠洗净，放入锅内，加水煮2小时左右，猪肠煮熟后，洗净切成小块。2把葱切成花；把辣椒和大蒜切成块。三，加入约500㏄油加热至160℃，将做法1的肥肠均匀地撒上过白的粉末，然后放入锅中炸至酥脆，沥干油。4将油倒在方法3的锅里，锅里留下约1汤匙油，用小火将韭菜、辣椒和大蒜炒熟，然后加入方法3的肥肠和调味料翻炒，转大火翻炒10秒左右。冷果冻混合配料：豆腐1袋、黄瓜根1根、海盐适量、酱油2匙、米醋3茶匙、细砂糖2汤匙、胡萝卜丝、蒜瓣3瓣、香油1茶匙、麻油几滴、蚝油1茶匙方法：1、首先，准备好的所有成分。2、取出果冻，洗净，切成小块，黄瓜切丝，放入小盆。3、直接切蒜瓣，用胡萝卜在切割点与胡萝卜的颜色匹配。4、大蒜粉和胡萝卜丝也直接放入小盆中。5、然后加入2茶匙酱油、3茶匙米醋、1茶匙芝麻油、2茶匙细砂糖、1茶匙蚝油和1小勺芝麻油。6、最后，加入少许煮熟的白芝麻，轻轻搅拌均匀，或加一点沙拉酱，味道非常好。大蒜牛肉实践1、用流动的水把牛肉洗净，最好用清水浸泡半小时去除血水，在控制好水分后，把牛肉切成大块，对着谷粒线（我买的是牛头），这个位置的肉很嫩多汁，味道很软，无论是油炸的还是做的水煮牛肉都非常鲜嫩）。2、加入盐，生抽，少量老抽，煮葡萄酒，再加入少许白胡椒粉加入牛肉中品尝，加入适量淀粉，继续用手抓，直到感觉粘，腌5分钟。烹调前加入少许食用油，能锁住肉中的水分，保持肉质鲜嫩，水滑过程中不易脱皮。3、为了准备一个大蒜，我用一个大的紫皮大蒜，切成大蒜。把辣椒和杭椒洗净，切成小圆。4、金针菇切去根，洗净，用热水烫3分钟，然后控制水捞到盘。5、在锅里再烧开水，煮沸后，将腌制牛肉逐一放入中水的煮沸处，切忌急着用筷子搅拌肉片，以防脱木素。牛肉全部放入锅内后，煮制会变色并成熟，取出（煮制大约需要23分钟左右，根据牛肉片的厚度，尽可能地切成薄片，成熟时间短，味道好）放在刚刚烫过的金针菇上。6、将食用油倒入煎锅中，放入四分之三大蒜，慢慢煎至金黄色，这个时候，他是脆的，把油炸大蒜拿出来控油。7、在锅里，把剩下的四分之一大蒜和绿色的红辣椒圈放入刚刚炒好的大蒜油中，把蒸好的鱼酱油倒进酱汁里煮，蒸鱼酱油有咸味，另外，腌制的牛肉中加入了食用盐，使其具有底味，所以不用在酱汁中加盐。8、把酱汁倒在牛肉上。撒上炒好的大蒜。9、双椒豆腐材料：大豆500克，肉末150克，香菇60克，黄贡胡椒剁椒，蒸鱼头酱胡椒粉。盐，味精，鸡精各5克，酱油4克，白胡椒3克，两汤100克，色拉油20克，葱6克。方法：1、黄豆用清水浸泡，用石磨磨成浆，再煮，再腌制成豆腐。2、豆腐改刀长5厘米，宽3厘米，用小勺挖一个洞，用肉末和蘑菇填满，比豆腐略高。3、用色拉油加热平底锅，用小火煎豆腐，加入蒸蝴蝶、盐、味精、鸡精、白胡椒调味，如图所示，将黄公椒剁椒放在豆腐上，蒸鱼头酱花椒，蒸5分钟，加入蒸鱼酱油，即可食用。

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