这几道家常菜，好吃到根本停不下来!

这几道家常菜，好吃到根本停不下来!蒜香蒸排骨材料:排骨350g、油、盐、糖、味极鲜、蚝油、香醋、生粉、豆豉、葱20g、剁辣椒、姜、蒜做法:1.排骨剁成小块后，放入清水中浸泡去血污，期间可以多换几次水;2.然后捞出沥干水，放入盆中;3.葱姜蒜剁成末放入排骨中;4.再放入洗净的豆豉;5.加入适量的盐与糖;来点味极鲜与蚝油;6.此时主角来了，加入多一些的香醋;7.再放些自制的剁辣椒和生粉，充分拌匀;8.装入盘中，封上保鲜膜，放入蒸锅，蒸40分钟红油拌猪耳用料:猪耳1对、葱段2段、葱丝些许、姜块1小块、姜片3片、蒜2粒、白糖1/2勺、辣椒粉2勺、花椒1勺、熟芝麻1勺、香油几滴、鸡汤1小碗(可用鸡精兑水)、酱油1勺、醋1勺、盐1/2勺、味精少许;做法1.将葱段和姜块放入锅内，放入猪耳，加适量清水煮开，水沸腾后转小火煮20分钟后捞出放凉切成条2.在煮猪耳的同时准备调料，将大蒜制成蒜茸、葱切成葱丝，制作红油、然后将鸡汤与红油混合拌匀成酱料3.红油制法:炒锅内倒入适量油加热，放入花椒粒和姜片炸出香味，然后捞出材料扔掉，待油稍凉立即倒入辣椒粉中即成红油4.将猪耳条倒入酱料中，然后加入蒜茸、葱丝、白糖、酱油、醋、芝麻、盐、味精等调料拌匀即可【蒜蓉西葫芦丝】用料:西葫芦一个(要新鲜)、蒜三瓣、盐适量、生抽适量、干辣椒三颗;做法1.将西葫芦切成丝(一定要新鲜的，这样炒出来才有甜甜的味道);切好蒜蓉和干辣椒;2.大火，先干锅加热，等烧得冒烟后再加油(我家是铁锅，这样可以防止粘锅);3.先放入蒜蓉和干辣椒，爆香后再倒入西葫芦丝，快炒;4.等西葫芦丝出水了，再炒一会儿就差不多好了。5.炒好啦!(希望大家都可以吃到有简单又好吃的菜)小贴士:注意，这是快手菜，爆香蒜蓉和干辣椒的时候一定不能太长时间，否则就会糊掉了。

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