永川区五间食用菌工厂化培育迈进关键的一步食用菌-【新闻】

永川区五间食用菌工厂化培育迈进关键的一步_食用菌

Foodjx导读：在国内，食用菌行业的集中度很低。发展规模，机械化、自动化程度，鲜干菇质量控制，包装，流通环节，劳动效率等方面与在世界范围内存在一定差距。要想结束目前这种粗放型的、低水平的、外延式的增长，必须要依托行业内的龙头企业。 日前，位于五间镇食用菌生产基地的重庆同申元农业发展有限公司一期工程建成投产，这是该镇新引进的一家规模较大、技术水平先进的以生产姬菇、杏鲍菇为主要产品的食用菌企业，标志着五间镇在发展食用菌产业标准化生产、工厂化培育方面又迈出了关键一步。 眼下，重庆同申元农业发展有限公司各个生产车间一片忙碌，首期投资上千万元的姬菇工厂化生产一期项目，经过5个多月的奋战基本建成，目前已正式投产。据该企业负责人介绍，由于目前重庆市场食用菌潜力巨大，而五间镇又是全区的食用菌生产基地，不但利于企业规模化生产，而且产品差异化也利于企业优势互补。同时，由于五间镇交通便捷，水源好，镇内的上游水库完全能满足食用菌大量用水。 永川区五间食用菌工厂化培育迈进关键的一步 据了解，该食用菌企业总规划面积260亩，拥有各种生产设备100多台套，生产设备全部采用自动、半自动化生产线，姬菇、杏鲍菇的生长过程采取了高温、高压灭菌和先进的空气净化技术，产品极具市场潜力。二期工程完成后，企业将成为我区最大的姬菇、杏鲍菇生产企业，带动群众创业增收的作用将更进一步突现。 目前，项目设计总投资规模是3800万元，日产量是8吨到10吨，涉及带动周边农户是150家左右，公司的长远规划是成立食用菌研究所，向整个园区乃至永川周边范围都提供菌种。

(来源：中国食品机械设备网整理)

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