色香味俱全的3道家常菜

色香味俱全的3道家常菜
香辣毛豆
精选15道菜,每一道都好吃,好媳妇必备,值得收藏!
给老爸煮一道香辣毛豆下酒吃
用料
毛豆500g、干红辣椒8个、花椒2030粒、八角2个、桂皮2小片、红烧酱油2勺、盐适量
做法步骤
1、新鲜毛豆用淡盐水泡15分钟清洗干净。
2、剪去毛豆的两边的小角(剪去两边的小角好入味),再洗一遍。
3、洗好的毛豆放入锅里,加入没过毛豆的水,放入八角和桂皮煮开。
4、准备好干红辣椒(干红辣椒剪开更能散发出辣味)和花椒粒。
5、水开以后先煮五分钟,下入干红辣椒和花椒,放两勺红烧酱油,再放入适量的盐(盐的咸淡根据自己的口味去放,可以尝一下),煮二十分钟。
6、香辣毛豆煮好了,让老爸下酒吃。
7、味道好极了。
8、毛豆太好吃了,再倒一杯酒。
番茄烧排骨
材料:排骨500克,番茄300克,青椒两个,耗油一勺,生抽半勺,老抽一勺,盐一勺,白糖一勺,番茄酱一勺。
做法:
1、番茄切块,青椒切块,姜切片、排骨切小块,焯水捞出备用。
2、锅里放一点油,把排骨煎微黄,放入姜片炒出香味。
3、放入番茄酱,蚝油,老抽,生抽,白糖炒匀。
4、兑入开水淹没排骨,大火烧开转小火烧30分钟。调入盐。
5、大火收汁不要收干,稍微留一点、放入番茄青椒大火炒断生即可。
【大蒜蜂蜜煎鸡排】
15款一上桌筷子就停不下来的家常菜,激活食欲没商量,值得收藏!
用料:蒜头4颗、鸡胸肉一块、黑胡椒碎适量、食盐适量、蜂蜜适量、食用油两勺;
做法
1.鸡胸肉从中间切成两片;撒上盐和黑胡椒碎抹匀;取适量蜂蜜,加入一勺食用油;蒜头切碎;蒜头碎加入蜂蜜油中拌匀;
2.将调制好的腌料抹在鸡胸肉的正反面,密封起来,放入冰箱腌制三个小时;平底锅烧热,加入一勺食用油,放入鸡胸肉,小火煎制;
3.煎制一面上色后翻面继续煎,用筷子容易戳透并且不会流出汁水代表已经熟了;好了,出锅摆盘,开吃!
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