色香味俱全的3道家常菜

色香味俱全的3道家常菜

香辣毛豆

精选15道菜，每一道都好吃，好媳妇必备，值得收藏！

给老爸煮一道香辣毛豆下酒吃

用料

毛豆500g、干红辣椒8个、花椒2030粒、八角2个、桂皮2小片、红烧酱油2勺、盐适量

做法步骤

1、新鲜毛豆用淡盐水泡15分钟清洗干净。

2、剪去毛豆的两边的小角(剪去两边的小角好入味)，再洗一遍。

3、洗好的毛豆放入锅里，加入没过毛豆的水，放入八角和桂皮煮开。

4、准备好干红辣椒(干红辣椒剪开更能散发出辣味)和花椒粒。

5、水开以后先煮五分钟，下入干红辣椒和花椒，放两勺红烧酱油，再放入适量的盐(盐的咸淡根据自己的口味去放，可以尝一下)，煮二十分钟。

6、香辣毛豆煮好了，让老爸下酒吃。

7、味道好极了。

8、毛豆太好吃了，再倒一杯酒。

番茄烧排骨

材料：排骨500克，番茄300克，青椒两个，耗油一勺，生抽半勺，老抽一勺，盐一勺，白糖一勺，番茄酱一勺。

做法：

1、番茄切块，青椒切块，姜切片、排骨切小块，焯水捞出备用。

2、锅里放一点油，把排骨煎微黄，放入姜片炒出香味。

3、放入番茄酱，蚝油，老抽，生抽，白糖炒匀。

4、兑入开水淹没排骨，大火烧开转小火烧30分钟。调入盐。

5、大火收汁不要收干，稍微留一点、放入番茄青椒大火炒断生即可。

【大蒜蜂蜜煎鸡排】

15款一上桌筷子就停不下来的家常菜，激活食欲没商量，值得收藏！

用料：蒜头4颗、鸡胸肉一块、黑胡椒碎适量、食盐适量、蜂蜜适量、食用油两勺；

做法

1.鸡胸肉从中间切成两片；撒上盐和黑胡椒碎抹匀；取适量蜂蜜，加入一勺食用油；蒜头切碎；蒜头碎加入蜂蜜油中拌匀；

2.将调制好的腌料抹在鸡胸肉的正反面，密封起来，放入冰箱腌制三个小时；平底锅烧热，加入一勺食用油，放入鸡胸肉，小火煎制；

3.煎制一面上色后翻面继续煎，用筷子容易戳透并且不会流出汁水代表已经熟了；好了，出锅摆盘，开吃！

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